Chaque mois, Les Sœurs Grises vous proposent d'explorer un nouveau thème de la gastronomie française.

Au gré des saisons et des événements, nous souhaitons vous apporter une cuisine originale qui fera de chaque visite une occasion unique de découvrir de nouvelles saveurs: Saint-Jacques, gibiers, poissons, …
Nous vous proposons ici des exemples de menus de fêtes et de circonstances déjà réalisé ou à réaliser selons les saisons.
Un week-end Gibier et dégustation de vins Européens vous tente ?
Un wee-end crustacés, huitres et coquillages, et découverte des vins blanc du monde vous ouvre l'appétit ?
N'hésitez pas à nous le faire savoir par mail

Menu du mois

Menus dégustations Janvier

Menu découverte Cervidé

Assiette d'attente
~~~~~~
Duo de crème brulée tendance du moment
~~~~~~
Carpaccio de Faon, huile de truffes, copeaux de foie gras et julienne de pommes Granny
~~~~~~
Filet pur de Biche, garniture d'automne et erengi poëlé, kwennes di gates, jus réduit au parfum de Forêt Noir
~~~~~~
Dessert ou fromage au choix dans notre carte

45,00€
72,00€ dégustation de vins

Menu découverte "Le Marcassin de chez nous"

Assiette d'attente
~~~~~~
Duo de crémes brulées tendance du moment
~~~~~~
Foie gras au Torchon, Filet de Marcassin fumé maison, gelée de fruit du jardin et tuile aux éclats de Pistache
~~~~~~
Entremet glacé
~~~~~~
Filet pur de Marcassin, créme de Morilles, Figue rôtie au beurre de Caramel, Kwennes Di Gatte
~~~~~~
Dessert ou fromage aux choix dans notre carte

45,00€
72,00€ dégustation de vins